फलों और सब्जियों के लिए ड्रायर - सर्दी के लिए विटामिन बचाओ

प्रत्येक परिचारिका अपने परिवार को प्रदान करना चाहती हैपूरे साल के लिए उपयोगी उत्पादों का एक स्टॉक। फल और सब्जियों के लिए एक सुखाने इस संबंध में एक बड़ी मदद हो सकती है। कैनिंग के विपरीत, इस विधि से फल प्रसंस्करण 90% से अधिक विटामिन और पोषक तत्वों को बचाने की अनुमति देता है। यह अद्भुत उपकरण बहुत सुविधाजनक और उपयोग करने में आसान है। यह आपको एक सत्र में विभिन्न प्रकार के उत्पादों की एक बड़ी संख्या को सूखने की अनुमति देता है। एक नियम के रूप में, मात्रा में सूखे फल को संसाधित करने के बाद, और उनके स्वाद और सुगंध अधिक संतृप्त हो जाते हैं, जो पके हुए व्यंजनों की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करते हैं।

सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर सबसे अधिक हैविभिन्न आकार और प्रकार: छोटे और बड़े, मैट और पारदर्शी, पैलेट की एक अलग संख्या के साथ, जो सबसे स्वीकार्य तापमान इंगित करता है। इसके अलावा डिवाइस आवश्यक मोड और निर्देश का चयन करने के लिए एक सेंसर से लैस है। सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर में तीन से पंद्रह पैलेट शामिल हो सकते हैं, जो एक दूसरे के शीर्ष पर स्थापित होते हैं। प्रत्येक कटोरे में बड़ी संख्या में छेद होते हैं जिसके माध्यम से गर्म हवा गुजरती है। ये डिवाइस सेमी-स्वचालित और स्वचालित मोड के साथ उपलब्ध हैं। और दूसरा विकल्प आज गृहिणियों के साथ अधिक लोकप्रिय है। मोड गर्म हवा के प्रवाह की शक्ति और तापमान में भिन्न होते हैं। प्रसंस्करण की उच्चतम गति में सब्जियों और फलों के लिए गर्मी प्रशंसक ड्रायर होता है। थर्मोस्टेट की उपस्थिति बहुत सुविधाजनक है, जिसके लिए वांछित तापमान सेट करना संभव है, अत्यधिक प्रोसेसिंग से उत्पादों की रक्षा करना।

डिवाइस चुनते समय, आपको ध्यान देना चाहिएइसकी शक्ति सुखाने की प्रक्रिया की गति और गुणवत्ता इस सूचक पर निर्भर करती है। हालांकि, बिजली जितनी अधिक होगी, इकाई उतनी अधिक बिजली का उपभोग करेगी। किसी भी मामले में, यह कम से कम 250 वाट होना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ड्रायर में हीटिंग तत्व शीर्ष पर है। यह नमी से इसकी रक्षा करेगा और इकाई के जीवन का विस्तार करेगा। सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर, समीक्षा जो इस डिवाइस के फायदों पर जोर देती हैं, प्लास्टिक के आवरण के साथ खरीदना सबसे अच्छा है। धातु के विपरीत, यह अधिक गरम नहीं होता है।

ड्रायर काफी समय बचाएगा औरपारिवारिक बजट, क्योंकि गर्म वायु उत्पादों द्वारा संसाधित होने में काफी लंबा शेल्फ जीवन होता है। यह विशेष रूप से स्वस्थ आहार और बच्चों के साथ परिवारों के अनुयायियों द्वारा सराहना की जाती है। आखिरकार, बच्चों को पूरे वर्ष सही विकास के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है। गर्म हवा वाले उत्पादों को सूखते समय, वे पूरी तरह से विटामिन ए को संरक्षित करते हैं, जो गाजर, मिर्च आदि में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। इन सब्जियों को एक अंधेरे जगह में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है।

विटामिन सी में समृद्ध खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे हैंसीलबंद कंटेनरों में रखें, क्योंकि यह ट्रेस तत्व ऑक्सीजन के साथ त्वरित रूप से बातचीत करता है। कुछ फलों को सूखने पर मीठा हो जाता है। हालांकि, यह किसी भी तरह से उत्पादों के पौष्टिक मूल्य को प्रभावित नहीं करता है। बात यह है कि नमी के नुकसान के साथ, चीनी सूखे फल में बड़ी मात्रा में ध्यान केंद्रित करना शुरू कर देती है।

सब्जियों और फलों, जो की समीक्षा कई, मशरूम, जामुन, सब्जियां, फूल, फल, जड़ी बूटियों और मछली सहित सभी उत्पादों, के लिए उपयुक्त हैं के लिए ड्रायर।