ऐसे व्यंजन हैं जिनकी प्रस्तुति की आवश्यकता नहीं है। उनमें से एक एक सब्जी स्टू है। यह पूरी तरह से उन में निहित विटामिन के लाभों के साथ सब्जियों के उज्ज्वल स्वाद को जोड़ती है। कई पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि जब भोजन में बुझ जाती है, इलाज के अन्य तरीकों की तुलना में अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। स्वाभाविक रूप से, वनस्पति स्टू के लिए नुस्खा जल्दी से मल्टीवीर्केट में दिखाई दिया, और सिर्फ एक ही नहीं।
आपको 8-10 लोगों के लिए एक डिश तैयार करने की आवश्यकता है1 बड़ा प्याज, 1 गाजर, 400-500 ग्राम सफेद गोभी, 3-4 आलू और किसी भी साग का स्वाद ले लें। इन सभी सब्जियों को पहले धोकर साफ किया जाना चाहिए अंगूरों में प्याज काट लें, गाजर - पतले भूसे कटा हुआ गोभी छोटे क्यूब्स के साथ आलू काटें। साग को पीसें एक मल्टीवार्क, नमक और स्वाद के लिए मौसम में सभी सब्जियों को मोड़ो। "शमन" मोड चुनें। अधिकांश मॉडल के लिए, इसे पकाने के लिए लगभग 1 घंटे लगते हैं एक मल्टीवार्क में सब्जी स्टू के लिए यह नुस्खा सबसे आहार माना जा सकता है, क्योंकि सब्जियां तेल के बिना और अपने रस में तैयार होती हैं।
सच है, हर कोई इस स्वाद पसंद नहीं हैपकाया स्टू इसलिए, कुछ गृहिणियों "बेकिंग" मोड का उपयोग करके इस पकवान को पकाने की पेशकश करते हैं। तैयार सब्जियां जोड़ने से पहले, आपको मल्टीवार्क के बर्तन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालना होगा। और इस मामले में, आपको 2 कप सादे पानी जोड़ने की ज़रूरत है खाना पकाने सब्जियों के दौरान कभी-कभी सब्जी रगआउट खाना पकाने के लिए यह नुस्खा सामान्य विकल्प के निकटतम है, जिसका मतलब है कि निश्चित रूप से आपके स्वाद के साथ निराश नहीं होगा। हालांकि, खाना पकाने की इस विधि के साथ, विटामिन और माइक्रोएलेट्स सबसे ज्यादा नष्ट हो जाते हैं।
उन लोगों के लिए जो सिद्धांतों का पालन करते हैंस्वस्थ भोजन, एक धीमी कुकर में सब्जी स्टू के लिए एक और नुस्खा है। इसके अनुसार, सभी सब्जियां उबलाई जाती हैं। इस मामले में, उन्हें गोभी को छोड़कर स्लाइस में काटा जाना चाहिए - इसे बड़े वर्गों में काट लें। नमक और मसालों के साथ सब कुछ मिलाएं और एक भाप कटोरे में गुना करें। धीमी कुकर के पैन में 2-3 गिलास पानी डालें, सब्जियों के साथ कटोरा सेट करें और 20-25 मिनट के लिए स्टू पकाएं। सेवारत से पहले, ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए। इस मामले में, सब्जियां न केवल अधिकतम विटामिन, बल्कि उनके मूल रंग को भी बनाए रखती हैं।
लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप एक स्टू पका सकते हैंलगभग किसी भी सब्जियों से। स्वाद के लिए बिल्कुल सही उबचिनी, बैंगन, फूलगोभी, ब्रोकोली और अन्य सब्जियां। अन्य अवयवों को स्टू में जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, मक्का, सेम या हरी मटर, अधिमानतः डिब्बाबंद या अलग से उबला हुआ। उन लोगों के लिए जो कुछ सब्जियों से व्यंजन पसंद नहीं करते हैं, आप किसी भी प्रकार के मांस या मशरूम को स्टू में जोड़ सकते हैं, छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।
एक धीमी कुकर में सब्जी स्टू के लिए नुस्खा हैफ्रिज में लेटे हुए सभी उत्पादों का उपयोग करने के लिए एक असली जादू की छड़ी। मुख्य बात यह है कि उन्हें खराब नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे न केवल तैयार पकवान के स्वाद को नुकसान पहुंचाया जाएगा, बल्कि जहरीलेपन भी हो सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, कई गृहिणी बस सब्जी स्टू को पकाते हैं। धीमी कुकर में नुस्खा केवल कम से कम समय लेते हुए इसकी तैयारी को सरल बनाता है।
