सॉसेज के साथ सोल्यंका: यह क्या हो सकता है

हम इस तथ्य के लिए उपयोग किया जाता है कि सूप एक संपूर्ण व्यवसाय है,और इसकी तैयारी के लिए आपको आधा दिन बिताना होगा। यह कुछ मालिकों को खाना बनाना चाहते हैं, खासकर अगर वे शाम को काम से थक जाते हैं। पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित सूप कैसे पकाएं? यदि आपका रेफ्रिजरेटर कम या ज्यादा कर्मचारी है, और ऐसे प्राथमिक रूप से रूसी उत्पाद नमकीन खीरे के रूप में हैं, तो आप सचमुच एक घंटे में एक स्वादिष्ट हॉजपोज तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने की गति के लिए हम गैर-नमकीन मांस लेते हैं, और सॉसेज - तीन ग्राम सूप के लिए 300 ग्राम। स्मोक्ड सॉसेज इन उद्देश्यों के लिए आदर्श हैं, लेकिन "शिकार सॉसेज" भी अच्छे हैं, और उबले हुए प्रजातियां भी हैं - मुख्य बात यह है कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है, उबला हुआ नहीं है और फ्राइंग पैन तक नहीं टिकता है।

सबसे पहले, हम पांच मध्यम आकार के आलू को साफ करते हैं,उन्हें cubes में काट और उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में फेंक दें। कोई भी जो सॉसेज से कोई व्यंजन तैयार करता है जानता है कि इससे पहले कि आप सूप में डाल दें, आपको इसे फ्राइंग करने की जरूरत है। इसलिए, हमने मुख्य घटक को भूसे के साथ काट दिया, और 3-5 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में इसे सूरजमुखी के तेल में हल्के ढंग से जंगली परत में लाया। कुछ गृहिणी इसे प्याज और गाजर के साथ पास करना पसंद करते हैं, लेकिन इस नुस्खा में हम इसे अलग से पकाते हैं। वसा के साथ, हम सूप में फ्राइंग पैन की सामग्री निकालते हैं।

दो मध्यम आकार के मसालेदार ककड़ीचार मिनट के शोरबा की एक छोटी राशि के अतिरिक्त के साथ भूसे और स्टू। अब बड़े बल्ब को चालू करें: शंकुम और पासरुम सुनहरे रंग के लिए, फिर टमाटर का पेस्ट और स्टू के तीन चम्मच एक और पांच मिनट के लिए जोड़ें। सॉसेज के साथ सोल्यंका खट्टा हो जाएगा यदि हम इसमें डालते हैं (खीरे और टमाटर के पेस्ट के साथ प्याज के बाद) ककड़ी की चमक का गिलास। इसके बाद, आपको सूप को एक और दस मिनट के लिए उबालने की जरूरत है।

डोसालिवायम, काली मिर्च, दो लॉरेल पत्तियों को फेंक दें औरसूखे तुलसी जबकि सॉसेज के साथ हमारे हॉजपोज को ब्रूड किया जाता है, पिट के बिना 100-150 ग्राम काले जैतून लेते हैं और उन्हें सर्किल में काटते हैं (इसकी अनुमति है और आधा)। उन्हें सॉस पैन में जोड़ें, फिर आग बंद कर दें। हम ढक्कन के नीचे protomitsya एक और तीन मिनट के लिए देते हैं। प्लेट के नीचे हम नींबू का एक टुकड़ा डालते हैं और कटा हुआ साग के साथ छिड़कते हैं। हम सूप डालना और आनंद लें!

सॉसेज के साथ सर्दियों और गर्मी hodgepodge है। यदि आपके पास बल्गेरियाई काली मिर्च, लीक, टमाटर, हरी बीन्स जैसे ताजा सब्जियां हैं, तो आप एक सब्जी द्रव्यमान तैयार कर सकते हैं और इसे सूप में जोड़ सकते हैं। एक फ्राइंग पैन पर डालने का क्रम निम्नानुसार है: पहले प्याज सुनहरे तक भुना हुआ होता है, तो गाजर, सॉसेज, मिर्च, अन्य सब्जियां अंत में टमाटर को जोड़ दी जाती हैं। पूरा द्रव्यमान बुझ जाता है (टमाटर से रस को अलग करके)।

सॉसेज के साथ शीतकालीन solyanka के साथ तैयार किया जाता हैविभिन्न gherkins (200 ग्राम) और capers (100 ग्राम) का उपयोग कर। इस विकल्प में, आप विभिन्न किस्मों का उपयोग कर सकते हैं - उतना ही बेहतर। लेकिन यह पकाया सॉसेज के प्रथम श्रेणी के प्रकार होना चाहिए - किसी भी मामले में, साल्सेसन या यकृत नहीं। सोल्यंका "भाषा" और वास्तविक "डॉक्टर" में अच्छा लग रहा है। आप थोड़ा स्मोक्ड बलिक या अन्य मांस जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, तला हुआ चिकन। सर्दियों के सूप में, आप समान रूप से काले और हरे जैतून भी फेंक सकते हैं। एक प्रयोग के रूप में, आप खट्टा क्रीम के साथ इस तरह के एक hodgepodge फ़ाइल करने की कोशिश कर सकते हैं।