कटा हुआ चिकन कटलेट पाक कला
चिकन से व्यंजन हमेशा एक सफलता है। यहां और चिकन स्तन, निविदा और मुंह से पानी, निश्चित रूप से आपके परिवार के आहार में रहेंगे। उन्हें खाना बनाना काफी सरल है, लेकिन यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि मूल भी निकलता है। यह पकवान उत्सव की मेज पर अच्छा लगेगा।
कटा हुआ चॉप के लिए पकाने की विधि
आठ सौ ग्राम स्तन लें,प्याज, लहसुन, रोटी, आधे गिलास दूध, चिकन अंडे, ताजा जड़ी बूटी, मेयोनेज़ के तीन चम्मच, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च। चिकन स्तनों से ये कटा हुआ कटलेट भी, जो बहुत ज्यादा चिकन पसंद नहीं करते हैं।
सबसे पहले, मांस को ठंडा पानी से धोएं औरइसे छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरे कटोरे या सॉस पैन में स्थानांतरित करें। छील और बारीक प्याज काट लें, एक विशेष प्रेस के साथ लहसुन काट लें, उन्हें नमक, मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ मांस में जोड़ें। ठंड में पूरी तरह से मिश्रण करें और ठंड में साफ करें, ताकि चिकन मसालेदार हो।
परत से रोटी के टुकड़े को अलग करें और दूध से भरें,सभी अच्छी तरह से मैश। कृत्रिम स्तनों से आपके कटा हुआ कटलेट, रेफ्रिजरेटर से, अंडे, कटा हुआ साग और रोटी की लुगदी, दूध में भिगोकर वर्कपीस लें। सब कुछ मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें और उस पर पैटी रखें। एक कटलेट मिश्रण के एक चम्मच के लिए पर्याप्त होगा। लगभग सात मिनट के लिए प्रत्येक तरफ फ्राइये।
नाजुक कटा हुआ चिकन स्तन कटलेट
यह नुस्खा आपको कम स्वादिष्ट पकाने की अनुमति देता है।विकल्प चिकन कटलेट्स। इसके अलावा, नुस्खा आसानी से युवा परिवार के सदस्यों के पोषण के लिए अनुकूलित किया जाता है। तो, पांच सौ ग्राम चिकन पट्टिका, एक अंडा, स्टार्च के तीन चम्मच और हल्की मेयोनेज़ की मात्रा लें। यदि कटा हुआ चिकन स्तन कटलेट बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, तो बीस प्रतिशत की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ को प्रतिस्थापित करें।
कुल्ला और ठंडा fillets टुकड़ा।क्यूब्स। उन्हें एक अंडा, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और नमक जोड़ें। स्टार्च में डालो और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। मिश्रण को मारने के लिए छोड़ दें। कमरे के तापमान पर या फ्रिज में रात भर में इसमें कुछ घंटे लगेंगे। रात के लिए चिकन की तैयारी करना और सुबह में ताजा, रसदार कटलेट फ्राइंग करना सुविधाजनक है। आपको वनस्पति तेल, जैतून या सूरजमुखी की थोड़ी मात्रा में तलना चाहिए। एक चम्मच के साथ पैटी रखो।
पनीर के साथ चिकन स्तन चॉप
सात सौ ग्राम चिकन, चालीस ग्राम लेंठंडा मक्खन, पिघला हुआ पनीर का एक सौ ग्राम, थोड़ा ताजा हिरण, दो चिकन अंडे, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च। चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें, हिरण काट लें और पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें। तेल भी, बारीक बारीक करने की जरूरत है। सभी अवयवों को मिलाएं, अंडे और रोटी के दो चम्मच जोड़ें। नमक, काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएं और कटलेट बनाएं। एक बेकिंग शीट पर पटाखे और जगह में रोल। ओवन में रखो, एक घंटे की एक चौथाई के लिए दो सौ डिग्री से पहले गरम करें और मेज को गर्म करें।
