केक बनाना, या कैसे एक मीठी कृति बनाने के लिए?

कोई छुट्टी, यह जन्मदिन हो, शादी होया सिर्फ एक परिवार का जश्न, मीठा के बिना नहीं कर सकता। भले ही आप एक मीठी कृति खरीदते हैं या खुद करते हैं, केक को सजाते हुए मेहमानों को प्रभावित करना चाहिए।

शायद, शुरुआत के लिए, यह किसी भी केक कहने लायक हैस्वाद के लिए उत्कृष्ट होना चाहिए, ताकि अजीब भराई से ठाठ दिखने से खराब न हो। केक पूरी तरह से अलग तरीके से सजाया जा सकता है। केक के लिए पाउडर कोको, चीनी पाउडर, grated या पिघला हुआ चॉकलेट, पागल या बस grated grater के लिए सबसे आसान तरीका है। जल्दबाजी में सजाने के इन तरीकों और "मुंह से पानी" को बुलाया नहीं जा सकता है। तो आपको कुछ और विकल्प ढूंढना होगा।

आपको इसके आधार पर लेआउट चुनना होगाजिसके लिए केक का इरादा है। यदि यह एक प्रतिष्ठित कंपनी का प्रमुख है, तो डिजाइन को व्यापार, सख्त शैली में बनाए रखा जाना चाहिए। यदि यह एक लड़की है, तो डिजाइन में फूल शामिल करना उचित है, लेकिन बच्चों के केक के लिए आप किसी भी फंतासी विचार का उपयोग कर सकते हैं। केक, सजावट, अंतिम परिणाम की तस्वीर किसी भी कन्फेक्शनरी साइट के पृष्ठों पर पाई जा सकती है।

केक को सजाने के तरीके

1. क्रीम सजावट बहुत सरल है, लेकिन एक ही समय मेंसमय केक को सजाने का एक बहुत ही सुंदर तरीका है। ऐसा करने के लिए, क्रीम तैयार करें। कई हिस्सों में विभाजित करें, और उन्हें विभिन्न खाद्य रंगों के साथ रंग दें। फिर, एक सिरिंज का उपयोग करके, गुलाब, पत्तियों, विभिन्न कर्ल और लहरों के साथ केक को सजाने के लिए।
2. किसी केक को फल से खूबसूरती से सजाया जा सकता है। और, न केवल उन्हें शीर्ष पर बिखराते हुए, बल्कि उन्हें कला के कार्यों में बदलकर, उन्हें स्लाइस में काटकर, उनसे गेंदों को काटने, सीढ़ियों और टोकरी बनाने के लिए।
3. आप वास्तविक रूप से फूलों के साथ केक को सजाने और ग्लेज़ या मार्ज़िपन से बना सकते हैं।
4. हाथ से बने केक का डिजाइन अच्छा लगेगाचित्र। ऐसा करने के लिए, ट्रेसिंग पेपर पर ड्राइंग का एक स्केच तैयार करें, और फिर इसे केक को ढंकने वाली शीशे में स्थानांतरित करें और कन्फेक्शनरी जैल के साथ चित्रित करें। सादगी के लिए, आप एक स्टैंसिल, साथ ही साथ लगाए गए टिकटों का उपयोग कर सकते हैं, जो किसी भी आकार का हो सकता है, यहां तक ​​कि छोटे जानवरों के रूप में भी। इस तरह के स्टैंसिल बच्चों के केक बनाने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं।

मैस्टिक के साथ केक बनाना

हमें केक के डिजाइन को भी हाइलाइट करना चाहिएमैस्टिक एरोबेटिक्स है। कई प्रकार के मैस्टिक हैं: चीनी, संघनित दूध, मार्शमलो। इन प्रकारों को व्यक्तिगत रूप से तैयार किया जा सकता है। पेशेवर मैस्टिक केवल एक विशेष दुकान में खरीदा जा सकता है। मैस्टिक केक सजाने, अक्सर अक्सर बिस्कुट, जिन्हें पहले सोचा जाता है, और फिर कागज पर काटकर एक पैटर्न बनाते हैं। आप एक कार्डबोर्ड ले सकते हैं और इसमें से एक नकली केक बना सकते हैं। मैस्टिक के सही आकार की गणना करने के लिए यह आवश्यक है। केक को अपनी तैयारी के साथ शुरू करना, ताकि मैस्टिक उनके साथ "भाग न जाए"। इसके लिए अधिकांश समय, केक मक्खन क्रीम से ढका हुआ है और क्रीम को कड़ा बनाने के लिए फ्रिज में भेजा जाता है, और फिर पॉलिश किया जाता है, जिससे सूखे गर्म चाकू का उपयोग करके पूरी तरह से सपाट सतह दी जाती है। उसके बाद, स्टार्च के साथ तालिका छिड़काई जाती है और मैस्टिक इसे 0.5 सेमी मोटी परत में घुमाया जाता है, और ऐसा व्यास जो केक पूरी तरह से ढक जाता है। पाक उत्पाद पर मैस्टिक रखें और स्टार्च में ढके हाथों को धीरे-धीरे फैलाएं। केक से 2 सेमी की दूरी पर एक चाकू के साथ अतिरिक्त मैस्टिक काटा जाता है, और पूंछ केक के नीचे लपेटा जाता है। यह केवल इच्छा पर शीर्ष पर उत्कृष्ट कृति को सजाने के लिए बनी हुई है।