एक पैन में गोमांस कैसे फ्राइये ताकि सभी आश्चर्य का स्वाद, और स्वास्थ्य चोट न पहुंचे
जो भी शाकाहारियों का कहना है, लेकिन वाक्यांश के तहत,कि "सबसे स्वादिष्ट सब्जी मांस है" मानवता के आधे से अधिक द्वारा हस्ताक्षरित किया जाएगा। यह जानना केवल महत्वपूर्ण है कि पैन, भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस कैसे खाया जाए ताकि मांस को खराब न किया जाए।
सबसे पहले, इसे पहले फिल्मों, टेंडन और हड्डियों से ध्यान से अलग किया जाना चाहिए। यह मांस सबसे जमे हुए होने पर किया जाता है।
दूसरा, मांस उत्पादों को केवल अपमानजनक रूप में खाना बनाना जरूरी है!
तीसरा, मांस को विशेष रूप से तंतुओं में स्टीक्स में काटा जाता है।
चौथा, सूखे रूप में गर्म वसा में टुकड़ों को कम करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक पेपर नैपकिन के साथ ब्लॉट करें।
ये उन लोगों के लिए तथाकथित बुनियादी युक्तियां हैंवह जानना चाहता है कि गोमांस या अन्य स्वादिष्ट मांस कैसे फ्राइये। निश्चित रूप से, प्रत्येक नुस्खा अलग से तैयार की तैयारी में अपने विशिष्ट बारीकियों का सुझाव देता है। लेकिन अगर गोमांस इतना छोटा नहीं था कि पकवान स्वाद में असाधारण हो गया, तो इस समय कुछ छोटी सी चालें हैं।
एक अनुभवी महाराज निश्चित रूप से जानता है कि कैसे तलना हैएक पैन में गोमांस ताकि सभी मामलों में यह रसदार और नरम हो। और खट्टे ब्राइन या दूध में मांस को मारने के लिए खाना पकाने से पहले अनुभवी गृहिणियों को सलाह दी जा सकती है। Marinade बनाने के तरीके भी बहुत अलग हैं। यह सिरका, शराब, केफिर या खट्टा क्रीम के साथ प्याज, लहसुन और मसालों का एक ब्राइन हो सकता है। प्रत्येक शेफ उन सामग्रियों को चुनता है जो उपभोक्ताओं की स्वाद वरीयताओं के अनुरूप सर्वोत्तम हैं।
मांस और सरसों को पूरी तरह से नरम करता है, जोआप खाना पकाने से पहले टुकड़ों को धुंधला कर सकते हैं और इस राज्य में खड़े होने के लिए आधा घंटा कर सकते हैं। मांस को सरसों में सही होना चाहिए - यह पकवान के स्वाद में काफी सुधार करेगा, इसे स्वाद और मौलिकता दें।
भुना हुआ मांस बहुत स्वादिष्ट हैसब्जियों। आप पहले से ही जानते हैं कि एक फ्राइंग पैन में गोमांस कैसे फ्राइये, लेकिन यहां एक और छोटी टिप है: तला हुआ टुकड़े एक उच्च फ्राइंग पैन में या सब्जियों के साथ बेकिंग शीट पर रखें। आप किशमिश या prunes, सेब या अनार के बीज जोड़ सकते हैं। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और केचप या टमाटर सॉस के मिश्रण से बने सॉस के साथ सबकुछ मिलाएं। पास्ता भी पकवान का एक घटक हो सकता है। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और ओवन या माइक्रोवेव ओवन में सेंकना।
उत्कृष्ट गुणवत्ता पकवान से प्राप्त किया जाता हैचटनी गोमांस। ऐसा करने के लिए, गोमांस फ्राइंग से पहले, टुकड़े एक हथौड़ा के साथ हराया जाना चाहिए। कभी-कभी शुद्ध मांस गर्म वसा में डुबोया जाता है, कभी-कभी इसे आटे में या कुचल ब्रेडक्रंब में टुकड़े टुकड़े करने से पहले।
और आप चिप्स को बनाकर पकवान बदल सकते हैंबल्लेबाज। एक बल्लेबाज अंडे और थोड़ी मात्रा में आटा को पकाकर तैयार किया जाता है। मांस के बल्लेबाज के साथ smeared के बाद, उबलते वसा में एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया। कुछ इसे रस्क क्रंब में भी रोल करते हैं।
एक पैन में गोमांस कैसे फ्राइये? जैसा कि आप देख सकते हैं, कई तरीके हैं। लेकिन सबसे तुच्छ gulash मांस की तैयारी है। इस पकवान के लिए, आपको पहले "नूडल्स" में कटा हुआ प्याज और गाजर फ्राइंग करना होगा। पूरी तरह से और जड़ अजमोद यहाँ फिट बैठते हैं। पंख भी पकवान में पकवान जोड़ें। अब मिश्रण में मांस के टुकड़े डालने का समय है। थोड़ा फ्राइड होने के बाद, आप पैन में कुछ पानी जोड़ सकते हैं। यह जरूरी है कि उसने मांस को ढक लिया, तो आपको ढक्कन को ढक्कन से बंद करना चाहिए और गर्मी को बंद करना चाहिए। तो मांस तैयारी तक पहुंच जाना चाहिए। एक कांटा या चाकू की मदद से जांचना जरूरी है, मांस को थोड़ा छेड़छाड़ करना - बिंदु को धीरे-धीरे छेद दिया जाना चाहिए और आसानी से हटा दिया जाना चाहिए।
फिर पैन में मेयोनेज़ और टमाटर जोड़ें।पास्ता या केचप। फिर, प्रेमी खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ को प्रतिस्थापित करते हैं। पांच मिनट बाद पकवान तैयार है! यदि घर में कोई खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ नहीं है, या खाना पकाने के दौरान खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं, तो ठंडे पानी में पतला आटा, जिसे आपको पतली धारा में डालना होगा, काफी उपयुक्त है। इस मामले में, किसी को लगातार गौलाश को हलचल नहीं करना चाहिए ताकि आटा गलेदार न हो!
और आखिरी, लेकिन मुख्य सलाह: महाराज को लगातार अपने उत्पाद की कोशिश करनी चाहिए। केवल इस मामले में, भोजन उन सभी को खुशी लाएगा जो इसे चलाने के लिए भाग्यशाली हैं।
