ओवन में बीफ़ नुस्खा: किसी भी अवसर के लिए सरल और हार्दिक रात्रिभोज
एक ही चिकन या सूअर का मांस के विपरीत,गोमांस को लंबे इलाज की आवश्यकता होती है, क्योंकि स्वयं में अधिक कठोर होता है। हालांकि, मांस को पूर्व-मारने के बाद, आप इसकी तैयारी की प्रक्रिया को काफी तेज कर सकते हैं, और अंत में यह परिमाण का एक और अधिक स्वादिष्ट और भूख बनने का आदेश बन जाएगा।
क्लासिक नुस्खा
तो, चलो ओवन में गोमांस के लिए पहली और सरल नुस्खा देखें। आपको तैयार करने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- गोमांस (0.8 किलो);
- प्याज;
- 1 टेबल जैतून का एक चम्मच तेल;
- जमीन मिठाई मिर्च का एक चम्मच;
- सोया सॉस (3 चम्मच);
- काली मिर्च का एक चुटकी मिर्च।
मांस को पानी से धोया जाता है, जिसके बाद हम कट जाते हैंफाइबर के साथ पट्टी और एक हथौड़ा के साथ थोड़ा सा हराया। बल्ब, बदले में, आधा छल्ले में साफ और कटौती। हम प्याज और गोमांस को एक गहरे कटोरे में बदलते हैं, मसाले के साथ थोड़ा तेल, सोया सॉस और मौसम में डालना। इसके बाद, ओवन में गोमांस के लिए नुस्खा के लिए आपको सभी अवयवों को मिलाकर कमरे के तापमान पर मारने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया में लगभग 1 घंटा लगना चाहिए। उसके बाद, यह केवल पाक आस्तीन में उत्पादों को रखने के लिए रहता है और 45-60 मिनट के लिए, 200 सी तक गरम ओवन में सबकुछ डाल देता है। (तैयारी तक)।
सब्जियों या चावल के साथ इस गोमांस की सेवा करें।
आलू के साथ बेक्ड गोमांस
गोमांस के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा हैओवन। इस मामले में, हम उपर्युक्त सामग्री के अतिरिक्त आलू की भी आवश्यकता होगी। जबकि मांस मसालेदार होता है, इसे साफ किया जाना चाहिए और एक मोटे grater पर रगड़ना चाहिए। बेकिंग शीट पर सामग्री डालकर, हम आलू को गोमांस पर डाल देते हैं। इसके अलावा मेयोनेज़ के साथ उदारता से यह सब जरूरी है। अगर वांछित है, तो आप पिघला हुआ और कठिन पनीर रगड़ सकते हैं और मांस के साथ आलू के साथ छिड़क सकते हैं। ओवन को 180 सी तक गरम किया जाना चाहिए, और पूरे पकवान को पकाने के लिए आवश्यक समय लगभग 35-45 मिनट है।
ओवन में बीफ शिश कबाब
स्वादिष्ट के लिए एक और गैर मानक नुस्खा पर विचार करेंओवन में गोमांस। इस बार हम शिश कबाब को पकाएंगे। बेशक, हिस्सेदारी पर यह और अधिक रसदार और भूख लगने वाला हो गया था, लेकिन उपलब्ध टूल के साथ भी, आप एक असली कृति तैयार कर सकते हैं। मुख्य बात आपकी इच्छा है!
तो, हमें ऐसे अवयवों की आवश्यकता है:
- गोमांस या टेंडरलॉइन (0,5 किलो) का पट्टिका;
- ½ चाय। धनिया के चम्मच;
- 1 चम्मच सूखे तुलसी का एक चम्मच;
- खनिज। गैस के साथ पानी;
- लाल गर्म और काली मिर्च, नमक (स्वाद के लिए);
- प्याज (0.5 किलो)।
खाना पकाने के दौरान प्याज जला नहीं हैशिश कबाब, हम इससे मांस अलग करते हैं और इसे skewers (एक प्रति 4-6 टुकड़े) पर स्ट्रिंग। ओवन में, मांस को भुना हुआ वांछित डिग्री में रखा जाना चाहिए, लेकिन यह ज़रूरी है कि इसे अधिक न करें, इसलिए यह सूख नहीं जाता है। अगर वांछित है, तो खाना पकाने के आखिरी मिनट में प्याज जोड़ा जा सकता है - फिर यह थोड़ा बेक्ड भी होगा और गोमांस के स्वाद में जोड़ें। सब्जियों और जड़ी बूटी के साथ कबाब की सेवा करें।
और ओवन में गोमांस के लिए सबसे अच्छा नुस्खा क्या है?
