चॉकलेट बूंदों के साथ अमेरिकी बिस्कुट: टिप्स और पाक कला प्रक्रियाएं

चॉकलेट के साथ कुकीज़ अधिक से अधिक बूंदें।इसकी लोकप्रियता प्राप्त करना वयस्कों और बच्चों दोनों इसे प्यार करते हैं। और यहां रहस्य सरल खाना पकाने और अविश्वसनीय स्वाद में है। चॉकलेट के साथ कुकीज़ नरम, टुकड़े टुकड़े और हल्के होते हैं, जो किसी को मीठे दांत से उदासीन नहीं छोड़ सकते हैं।

चॉकलेट चिप क्लासिक कुकीज़

आवश्यक सामग्री:

• 150 ग्राम चॉकलेट बूंदें;
• 400 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाले आटे;
• नमक (स्वाद);
• 130 ग्राम नारियल का तेल;
• सोडा के 2 चम्मच;
• 2 चम्मच कैन चीनी, वेनिला;
• दानेदार चीनी के 250 ग्राम;
• एक अंडे

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आवश्यक कंटेनर में चीनी, नमक और वेनिला मिलाएं।
2. मिश्रण में मक्खन और आटा जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ मिश्रण।
3. फिर मिश्रण में अंडे डालें और अपने हाथों से आटा गूंध लें।
4. तैयार आटा में चॉकलेट के टुकड़ों को धीरे-धीरे जोड़ें और एक सिलिकॉन स्पुतुला के साथ हलचल करें।
5. परीक्षण रोल से व्यास में तीन सेंटीमीटर की छोटी गेंदें।
6. चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें।
7. गेंदों को एक बेकिंग शीट पर एक मुक्त क्रम में रखें, लेकिन उनके बीच बारीकी से नहीं। आप उन्हें थोड़ा नीचे पिन कर सकते हैं।
8. 15-20 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना आवश्यक है।

नट्स के साथ क्रिसमस कुकीज़

सामग्री (15 टुकड़े):

• 400 ग्राम चॉकलेट बूंद या टुकड़े;
• उच्च गुणवत्ता वाले आटे के 450 ग्राम;
• बारीक जमीन गन्ना चीनी के 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर का 1 छोटा चम्मच;
• 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन या नारियल का तेल;
• 50 ग्राम बच्चे सेबसौस;
• नमक (स्वाद);
• 1-2 चिकन अंडे;
• मध्यम अखरोट के 250 ग्राम।

पाक कला निर्देश:

1. सोडा या बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा मिलाएं।
2. एक ब्लेंडर या व्हिस्की सेबसौस, चीनी, नमक, मक्खन के साथ एक कंटेनर में मारो। फिर मिश्रण को अंडे को हराकर रोकने के बिना जोड़ें।
3. फिर कटोरे में आटा जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण।
4. आटा में चॉकलेट बूंदें और अखरोट जोड़ें, धीरे मिलाएं।
5. गेंदों को बनाने के लिए आइसक्रीम के लिए एक चम्मच का उपयोग करना और उन्हें एक मुक्त क्रम में बेकिंग शीट पर फैलाएं।
6. 16 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
7. किनारों से अंधेरे होने पर कुकीज़ तैयार की जाएंगी, लेकिन केंद्र में नरम रहेंगी।

चॉकलेट बूंदों के एनालॉग

यदि दुकानों में किसी भी कारण से पाया जाता हैकन्फेक्शनरी बूंद काम नहीं करते हैं, आप चॉकलेट के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं, या इन बूंदों को स्वयं बना सकते हैं। पेस्ट्री बूंदों का उपयोग न केवल कुकीज़ की तैयारी में किया जा सकता है, बल्कि विभिन्न डेसर्ट, घरेलू पेस्ट्री में भी किया जा सकता है।

अगर स्टोर और वर्कपीस के लिए कोई समय नहीं है,एक साधारण चॉकलेट बार को ब्लेंडर में या हाथ से कुचल दिया जा सकता है, टुकड़ों का आकार स्वतंत्र रूप से निर्धारित किया जाता है। दूध और काले चॉकलेट या सफेद और दूध चॉकलेट के संयोजन के साथ उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त किया जाता है।

चॉकलेट घर पर गिरता है

उन्हें खुद कैसे बनाया जाए? चॉकलेट बूंदों के लिए नुस्खा काफी सरल है और खाना पकाने में किसी भी अनुभव की आवश्यकता नहीं है।

उत्पाद सूची:

• दूध चॉकलेट के 120 ग्राम;
• ग्लूकोज सिरप के 2 चम्मच;
• 60 ग्राम नारियल का तेल;
• वेनिला का आधा चम्मच;
• कन्फेक्शनरी आस्तीन;
• चर्मपत्र या बेकिंग पेपर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक सॉस पैन में नारियल का तेल गरम किया जाना चाहिए।
2. तेल उबलने से पहले, इसे गर्मी से हटा दें और इसे ठंडा करें।
3. चॉकलेट पिघलाएं और कमरे के तापमान में ठंडा करें।
4. तेल को एक सुविधाजनक बोतल में डालो और इसमें ठंडा चॉकलेट, वेनिला और सिरप जोड़ें।
5. 20 मिनट तक फ्रिज में चिकनी और फ्रीज तक ब्लेंडर के साथ सभी अवयवों को मिलाएं।
6. द्रव्यमान को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और चर्मपत्र पर बूंदों को निचोड़ना चाहिए। यह किसी अनुक्रम में और बूंदों की नज़दीकी व्यवस्था के साथ किया जा सकता है।
7. भरे चर्मपत्र के बाद एक ट्रे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और फ्रीजर में आधे घंटे तक रखा जाना चाहिए।

चॉकलेट बूंद तैयार हैं! भंडारण में केवल एक चीज देखी जानी चाहिए, इसलिए यह कमरे के तापमान पर बूंदों को छोड़ नहीं देती है। उन्हें फ्रीजर से निकालें, उपयोग से पहले होना चाहिए, अन्यथा वे पिघल जाएंगे।