जिंजरब्रेड: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
आप स्वादिष्ट घर के बने अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैंपेस्ट्री? फिर हमारे लेख पर ध्यान दें! इससे आप सीखेंगे कि कैसे घर पर चॉकलेट जिंजरब्रेड बनाना है, और आप अपनी नोटबुक को नई व्यंजनों के साथ फिर से भर सकते हैं।
घर का बना चॉकलेट जिंजरब्रेड। पकाने की विधि, फोटो
यह सुंदर उपचार आपके उत्सव को सजाने देगाएक टेबल और घर के बने केक के प्रशंसकों कृपया। हम आपको बताएंगे कि कैसे जिंजरब्रेड कुकीज़ को क्रैकल्स (सतह पर दरारें) के साथ बनाना है। इस मिठाई के लिए आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- गेहूं का आटा - 210 ग्राम।
- कोको पाउडर - 25 ग्राम।
- बेकिंग पाउडर आधा चम्मच है।
- दूध चॉकलेट - 200 ग्राम।
- मक्खन - 90 ग्राम।
- चीनी - 110 ग्राम।
- नमक एक चुटकी है।
- चिकन अंडे - तीन टुकड़े।
- वैनिला की।
- चीनी पाउडर
स्वादिष्ट चॉकलेट जिंजरब्रेड कैसे पकाने के लिए? मिठाई के लिए नुस्खा यहां पढ़ें:
- माइक्रोवेव में मक्खन और चॉकलेट पिघलाएं, फिर उत्पादों में चॉकलेट जोड़ें और उन्हें मिलाएं।
- मिश्रण में व्हीप्ड अंडे और वैनिलीन डाल दें। प्रत्येक चरण में अच्छी तरह से उत्पादों को मिश्रण मत भूलना।
- एक अलग कटोरे में, sifted आटा, बेकिंग पाउडर और कोको गठबंधन।
- तैयार उत्पादों से आटा गूंधना,प्लास्टिक रैप में लपेट और एक घंटे के लिए फ्रिज में भेज (यदि आप पहले से मेहमानों के आगमन के लिए तैयार करने के लिए चाहते हैं, आप दिन के लिए आटा तैयार कर सकते हैं, या यहां तक कि तीन दिन)।
- ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें और बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र डालें।
- ठंडे आटे से, छोटी गेंदों को मिलाकर पाउडर चीनी में प्रत्येक रोल करें।
रिक्त स्थान पांच या बाहर रखोएक दूसरे से दस सेंटीमीटर। यदि आपने आटा को सही ढंग से पकाया है, तो जिंजरब्रेड कई बार आकार में बढ़ेगा। एक घंटे की एक चौथाई में बेकिंग को तोड़ना चाहिए, और पाउडर चीनी - शीशा लगाना चाहिए। अदरक से जिंजरब्रेड प्राप्त करें और पांच मिनट के लिए ठंडा करें। उसके बाद, उन्हें एक डिश पर रखा जा सकता है और मेज पर ले जाया जा सकता है।
चॉकलेट जिंजरब्रेड। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि
यहां एक साधारण घर का बना नुस्खा है। आप इसके कार्यान्वयन पर बहुत कम समय और प्रयास करेंगे।
सामग्री:
- कोको - दो चम्मच।
- गेहूं का आटा - ढाई कप।
- चिकन अंडे - दो टुकड़े।
- चीनी - एक गिलास।
- मक्खन - 100 ग्राम।
- सोडा - एक चम्मच।
- दालचीनी - एक चम्मच।
- शहद - पांच चम्मच।
- मार्मलेड - 150 ग्राम।
- चीनी Icing - पांच चम्मच।
- पानी - दो चम्मच।
जिंजरब्रेड चॉकलेट घर का बना कैसे पकाना? मिठाई नुस्खा बहुत आसान है:
- आटा बनाने के लिए, अंडे, मक्खन, चीनी, शहद, दालचीनी और सोडा मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को पानी के स्नान में रखें और दस मिनट तक उबाल लें।
- गर्मी से कटोरे को हटा दें और कुछ आटा जोड़ें। आपके पास बहुत कठोर लोचदार आटा नहीं होना चाहिए।
- इसके बाद, इसे घुंघराले सिलिकॉन टिन में डाल दें। केंद्र में, मर्मेलैड डालें और आटा की दूसरी शीट के साथ भरने को कवर करें।
रिक्त स्थान के किनारों को कनेक्ट करें और भविष्य भेजेंएक अच्छी तरह से गरम ओवन में जिंजरब्रेड। पानी और पाउडर चीनी से बने शीशे के साथ समाप्त इलाज को कवर करें (इन उत्पादों को मिश्रित किया जाना चाहिए और आग पर गरम किया जाना चाहिए)।
अदरक के साथ चॉकलेट जिंजरब्रेड
यूरोपीय देशों में, दोस्तों को क्रिसमस सुगंधित जिंजरब्रेड कुकीज़ या ताजा जिंजरब्रेड कुकीज़ देने के लिए प्रथागत है। यदि आप इस सुखद परंपरा को अपनाना चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा का उपयोग करें।
आवश्यक उत्पाद:
- सफेद आटा - 320 ग्राम।
- चिकन अंडे
- मक्खन - 70 ग्राम।
- हनी - एक चम्मच।
- चीनी पाउडर - 50 ग्राम।
- कोको - चार चम्मच।
- अदरक - एक चम्मच।
- नमक, बेकिंग पाउडर - एक चम्मच।
- इलायची और जायफल - मिठाई चम्मच।
- ग्राउंड मिर्च - आधा चम्मच।
सुगंधित मसालों के साथ चॉकलेट जिंजरब्रेड निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है:
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके, टुकड़े टुकड़े चीनी, अंडे और मक्खन को हराया।
- मिश्रण में आटा डालें, शहद, मसालों, बेकिंग पाउडर, कोको और नमक जोड़ें।
- आटा गूंधें। ध्यान दें कि यह आपके हाथों तक नहीं टिकना चाहिए।
- इसके बाद, आटा को सॉसेज को रोल करने और इसे कई टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होती है।
- प्रत्येक गांठ से रोल गेंदें, फिर उन्हें अपने हथेलियों के बीच निचोड़ें और टुकड़े करने वाली चीनी में रोल करें। चर्मपत्र पर रिक्त स्थान रखो और उन्हें दस मिनट तक खड़े होने दें।
लगभग दस मिनट के लिए उच्चतम तापमान पर सेंकना।
चॉकलेट जिंजरब्रेड। सरल नुस्खा
यदि आप एक उदास दिन पर खुद को खुश करना चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा के अनुसार एक इलाज तैयार करें। इस मिठाई के लिए आवश्यकता होगी:
- गेहूं का आटा - डेढ़ कप।
- चीनी आधे गिलास है।
- कोको - एक चम्मच।
- सोडा - एक चम्मच का एक तिहाई।
- मक्खन - 50 ग्राम।
- चिकन अंडा - दो टुकड़े।
चॉकलेट जिंजरब्रेड निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं:
- जमे हुए मक्खन grated।
- इसमें चीनी और कोको जोड़ें।
- उत्पादों को एक कांटा से अच्छी तरह से हिलाएं और उन्हें अंडे जोड़ें।
- बहुत अंत में, sifted आटा और सोडा जोड़ें।
चमकदार या घुंघराले जिंजरब्रेड चमकें, फिर उन्हें अच्छी तरह से गरम ओवन में सेंकना। चाय या किसी अन्य गर्म पेय की सेवा करें।
नट्स के साथ चॉकलेट जिंजरब्रेड
मुलायम सुगंधित उपचार आपको शाम चाय और छुट्टियों की मेज पर दोनों को प्रसन्न करेगा।
आवश्यक उत्पाद:
- शहद - 100 ग्राम।
- चीनी - 150 ग्राम (भरने में 100 और आटा में 50)।
- चिकन अंडे - तीन टुकड़े।
- मक्खन - 50 ग्राम।
- वैनिलीन, सोडा, दालचीनी और कोको - प्रत्येक एक चम्मच।
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम।
- हेज़लनट्स - 100 ग्राम।
- स्टार्च - एक चम्मच।
- डार्क चॉकलेट - 150 ग्राम।
- सफेद चॉकलेट - 30 ग्राम।
अखरोट भरने के साथ चॉकलेट जिंजरब्रेड बनाने के लिए कैसे:
- पहले शहद, चीनी और अंडे के साथ मुलायम मक्खन मारो।
- कोको, मसालों और सोडा के साथ आटा मिलाएं।
- तैयार उत्पादों से मुलायम आटा गूंध लें, इसे एक फिल्म में लपेटें और इसे एक दिन के लिए फ्रिज में भेजें।
- जब सही समय बीत चुका है, तो आटे को रोल करें और इसे चौकोर (लगभग छः से छह सेंटीमीटर) में काट लें।
- एक गठबंधन में पागल नट, अंडे, स्टार्च और पाउडर चीनी उन्हें जोड़ें।
चर्मपत्र पर आधे टुकड़े रखो,भरने के प्रत्येक चम्मच के केंद्र में रखें। आटा के शेष वर्गों के साथ पागल को कवर करें। अदरक में जिंजरब्रेड को सेंकना, फिर पिघला हुआ डार्क चॉकलेट में प्रत्येक डुबकी डालें। सफेद चॉकलेट भी इसके साथ जिंजरब्रेड की सतह पिघला और सजाने के लिए।
खट्टा क्रीम पर चॉकलेट जिंजरब्रेड
स्वादिष्ट सुगंधित पेस्ट्री सिर्फ एक घंटे में तैयार की जा सकती हैं।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
- मक्खन - 50 ग्राम।
- हनी - दो चम्मच।
- चीनी आधे गिलास है।
- वेनिला चीनी - एक पैकेज।
- नमक - एक चम्मच का एक चौथाई।
- चिकन अंडे
- बेकिंग पाउडर एक चम्मच है।
- कोको - तीन चम्मच।
- गेहूं का आटा - ढाई या दो गिलास।
- दालचीनी - आधा चम्मच।
- नटमेग - स्वाद के लिए (बिना हो सकता है)।
- पानी - चार चम्मच।
तो, खट्टा क्रीम पर चॉकलेट जिंजरब्रेड तैयार करें:
- एक सॉस पैन में मक्खन और शहद पिघलाएं, और फिर उन्हें दो चम्मच आटे के साथ मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, आटा, नमक, चीनी, दालचीनी, वेनिला और कोको के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
- दोनों मिश्रणों को मिलाएं, आटा जोड़ें और चिपचिपा आटा गूंध लें।
- एक बेकिंग ट्रे को गीला करें और आटे के साथ छिड़कें। आटे की फार्म गेंदें और उन्हें एक-दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें। वर्कपीस को मूर्तिकला बनाना आसान बनाने के लिए, आप अपने हाथों को वनस्पति तेल के साथ ब्रश कर सकते हैं।
एक घंटे की एक चौथाई के लिए जिंजरब्रेड सेंकना, और एक मैच के साथ तैयारी की जांच करें।
चॉकलेट जिंजरब्रेड
नाजुक और स्वादिष्ट व्यवहार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- दूध - 250 मिलीलीटर
- आटा - 625 ग्राम।
- चीनी - 250 ग्राम।
- नमक - एक चुटकी।
- सब्जी का तेल - 50 ग्राम।
- वेनिला चीनी और बेकिंग पाउडर - प्रत्येक दो पैक।
- दो अंडे
- कोको - 60 ग्राम।
- आइस्ड चीनी - 120 ग्राम।
नुस्खा:
- नमक और चीनी के साथ 120 ग्राम आटा मिलाएं। इस मिश्रण को उबलते दूध में डालो और थोड़ी देर के लिए आटा पकाएं।
- जब द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो मक्खन, एक अंडा, जर्दी और वेनिला जोड़ें। एक मिक्सर के साथ उत्पादों को मारो।
- एक गहरे कटोरे में आटा डालें, बेकिंग पाउडर, कोको और तरल मिश्रण डालें।
- परिणामस्वरूप आटा को एक मोटी परत में घुमाएं और किसी भी आकार के जिंजरब्रेड को काट दें। तैयार होने तक सेंकना का इलाज करें।
- कोको, पाउडर चीनी और प्रोटीन से टुकड़े टुकड़े तैयार करें।
समाप्त होने तक जिंजरब्रेड को गीला करें जब तक कि वे ठंडा न हों।
निष्कर्ष
चॉकलेट जिंजरब्रेड, फोटो और व्यंजनों जो हम करते हैंऊपर रखा गया, घर पर तैयार करने के लिए बहुत आसान है। अपने रसोईघर में एक स्वादिष्ट व्यवहार बनाने की कोशिश करें और जल्द ही आप स्टोर और शॉपिंग सेंटर में तैयार किए गए पेस्ट्री खरीदना नहीं चाहेंगे।
