स्वादिष्ट और सरल: घर पर ग्रील्ड चिकन

यहां तक ​​कि प्राचीन समय में, लोग खाना खाते थेमांस, लेकिन हमारे समय में हम इसे कच्चे नहीं खाते हैं, अब हमें इसे संसाधित करने के लिए कई तरीके पता हैं: फ्राइंग, पाक और अन्य विशेष रूप से लोकप्रिय ग्रील्ड चिकन है घर में, पकाया जाता है, यह न केवल अच्छे स्वाद गुणों में भिन्न होता है, बल्कि उपयोगी गुण (चिकन उपयोगी पदार्थों की सामग्री के लिए सभी उत्पादों के बीच पहले स्थान पर है)।

घर में ग्रील्ड चिकन: व्यंजन तैयार करना

घर में, इस तरह के एक पक्षी को माइक्रोवेव ओवन या ओवन में पकाया जा सकता है। उत्तरार्द्ध मामले में, आपको एक ब्रेज़ियर की आवश्यकता है। उन गृहिणियों, जो एक ग्रिल हैं, एक थूक पर चिकन पकाना पसंद करते हैं।

उत्पादों की तैयारी

सबसे पहले, आपको सही पक्षी चुनना होगा, सेयह पकवान के स्वाद पर निर्भर करेगा। यह सबसे अच्छा है जब चिकन घर का बना है, क्योंकि इसके आहार में केवल प्राकृतिक अवयव शामिल हैं ऐसा मांस पर्याप्त मात्रा में नमक और काली मिर्च के साथ घिस जाता है, और यह तेल भी। अच्छी तरह से युवा मुर्गियों के मांस grilling के लिए उपयुक्त है, तो पकवान बाहर निविदा और स्वादिष्ट हो जाएगा, लेकिन पुराने पक्षी कठोर हो जाता है। दुकान मुर्गियां अविनाज चुनते हैं ताकि वे कठोर और शुष्क न हों।

घर में ग्रील्ड चिकन: हम थूक पर खाना खाते हैं

यह पकवान कोलों पर सड़क पर पकाया जाता है इस प्रकार एक किलोग्राम का एक पक्षी एक किलोग्राम कोयले लेता है। सामग्री: एक चिकन, एक गिलास मेयोनेज़, एक सरसों का चमचा, नमक और मसाले, लहसुन, एक नींबू

खाना पकाने की प्रक्रिया

चिकन धोया जाता है और सूख जाता है। इस बीच, सॉस तैयार करें इसके लिए, मेयोनेज़ सरसों के साथ मिलाया जाता है, कुचल लहसुन जोड़ा जाता है। पक्षी को मलाई के मिश्रण से समाप्त हो गया, नींबू से रस बाहर निचोड़ा। चिकन को थूक, पैरों और पंखों पर रखा जाता है एक मजबूत धागा से बांध दिया जाता है। इस प्रकार, थूक ग्रिल की जगह आप इसे लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं थूक पर, यह एक घंटे के लिए तले हुए है, धीरे-धीरे कोयले के पास आ रहा है। पिछले आधे घंटे में मांस लगातार घूमता है। लकड़ी का कोयला पर पकाया जाता है, चिकन का रसदार पपड़ा होता है, और इसके स्वाद को परिष्कृत किया जाएगा।

घर में ग्रील्ड चिकन: हम ओवन में खाना खाते हैं

सामग्री: एक चिकन, लहसुन के कई लौंग, सरसों के दो बड़े चम्मच, प्रोवेनसेल जड़ी-बूटियों का एक मिश्रण, नमक, तीन चम्मच खट्टा क्रीम, एक बे पत्ती और मिठाई काली मिर्च

खाना पकाने की प्रक्रिया

चिकन, लहसुन के साथ मिलाया, सरसों के साथ लेपित औरमसालों के मिश्रण से छिड़कें एक संकीर्ण गले के एक जार में दो तिहाई पानी डालें, सुगंधित काली मिर्च और बे पत्ती डाल दीजिए। कुछ समय बाद, जब पक्षी मसालेदार होता है, यह ओवन में रखा जाता है, इसे जार के ऊपर रखा जाता है। इस प्रकार, बेकिंग प्रक्रिया के दौरान चिकन लॉरेल और काली मिर्च के अरोमा के साथ जुड़ जाएगा। खाने से दस मिनट पहले खट्टा क्रीम के साथ लिप्त है

ग्रील्ड चिकन क्या खाना है

आप तैयार पकवान (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए सरल सब्जी सलाद की सेवा कर सकते हैं पाक स्थलों पर पाया जा सकता है)। एक पक्ष पकवान के रूप में चावल, पास्ता या आलू का उपयोग करें। सॉस को मिठाई-खट्टा या लहसुन चुना जाता है, शिष्टाचार के अनुसार उन्हें इसे काटने से पहले पक्षी पर डाला जाता है। लेकिन अगर चिकन पहले से ही काटा जाता है, तो वे सॉस में टुकड़ों को डुबोते हुए अपने हाथों से खाते हैं।