जानना चाहते हैं कि मशरूम कहां बढ़ता है?

प्रत्येक मशरूम पिकर पुष्टि करेगा कि नमकीन मशरूम,विशेष रूप से कच्चे - महान भोजन। हालांकि, भारी गर्मी बारिश के बाद भी उन्हें इकट्ठा करना हमेशा संभव नहीं होता है। आज हम बात करेंगे कि नाशपाती कहाँ बढ़ रहा है और इसके लिए किस तरह का पर्यावरण अनुकूल है।

मशरूम का विवरण

यह कवक Syroezhkov परिवार से संबंधित है। रंग - दूधिया सफेद या पीला पीला। सतह एक नम श्लेष्म झिल्ली है। टोपी फ्लैट है, केंद्र में एक छोटी अवसाद है, और किनारों को अंदर लपेटा जाता है। इसका व्यास 5-20 सेमी तक हो सकता है। सफेद या थोड़ा पीले रंग के पैर की ऊंचाई 3 से 7 सेमी और 2 से 5 सेमी व्यास है। मिमोसा प्लेटें एक-दूसरे के साथ निकटता से स्थित होती हैं। युवा मशरूम में, वे पुराने पीले रंग में हल्के पीले या क्रीम छाया हो सकते हैं।

पीले शहतूत कहाँ बढ़ता है?

यह मशरूम सफेद से अलग हैतथ्य यह है कि उसकी टोपी के केंद्र में गहरे सर्कल हैं। वह अकेले और परिवारों दोनों से मिल सकता है। स्पूस, फ़िर या बर्च वनों का उत्तरी क्षेत्र वह जगह है जहां पीले शहतूत बढ़ता है। यह जुलाई से सितंबर की अवधि में और कभी-कभी अक्टूबर में भी पाया जा सकता है। असामान्य स्वाद के लिए, उप-नाली को दूसरी श्रेणी सौंपा गया था, हालांकि यह राय संदिग्ध है।

सफेद मशरूम: कहाँ बढ़ते हैं?

मशरूम की यह किस्म सबसे अच्छी है। फसल मौसम पर बहुत अधिक निर्भर करती है: एक वर्ष में सफेद मशरूम नहीं हो सकते हैं, और दूसरे में बहुतायत हो सकती है।

उन्हें जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत में एकत्र किया जाना चाहिएसितंबर के अंत तक और अक्टूबर की शुरुआत तक। सफेद मशरूम उन जंगलों में उगते हैं जहां एक स्पूस होता है। छोटे पेड़, गहरे घाटियों, पहाड़ियों और किसी भी पहाड़ी सतह के नीचे गिरने वाले तनों के अधिक सावधानीपूर्वक जांच करना आवश्यक है - यह सब इस प्रकार के मशरूम के लिए एक अनुकूल वातावरण है। जंगल में छोटे पहाड़ियों की जांच करना जरूरी है, क्योंकि पेड़ के पत्ते के संचय वह स्थान हैं जहां मशरूम बढ़ते हैं।

उपयोगी गुण

इस प्रकार के मशरूम में पानी, वसा,कार्बोहाइड्रेट, गिट्टी पदार्थ, राख यौगिकों और प्रोटीन। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड, थायामिन (समूह बी 1 का विटामिन) और रिबोफ्लाविन (बी 2) भी शामिल है। कम कैलोरी सामग्री (16 किलो कैल / 100 ग्राम) के कारण, मशरूम अक्सर आहार भोजन में शामिल होते हैं।

मशरूम की तलाश में व्यस्त रहें - आनंद लेने का एक तरीकासमय बिताने के लिए। इस गतिविधि की तुलना उसके जानवरों की खोज के साथ की जा सकती है, जिसे वह लगातार भ्रमित करता है। मशरूम बढ़ने वाले स्थानों को जानना पर्याप्त नहीं है। जल्दबाजी के बिना, भूखंडों को शांतिपूर्वक जांचना जरूरी है। मशरूम पिकर संदिग्ध बाधाओं को उठाने, नॉट्स और टहनियों को बढ़ाने के लिए एक छड़ी का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक मशरूम ढूंढने में कामयाब होते हैं, तो सलाह दी जाती है कि पड़ोस को ध्यान से दस से पंद्रह मीटर की त्रिज्या के भीतर निरीक्षण करें, क्योंकि अक्सर वे समूहों में बढ़ते हैं।

मशरूम लेने से पहले, वे होना चाहिएजंगल मलबे, काटने वाले पैर और कीड़े प्रभावित क्षेत्रों से साफ़। ऐसा करने के लिए, उन्हें थोड़ी देर के लिए साफ पानी में रखा जाना चाहिए, और फिर एक डिशवॉशिंग स्पंज के साथ धोया जाना चाहिए। कुछ मशरूम पिकर्स मशरूम की त्वचा को हटाते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

मशरूम की यह प्रजातियां स्वयं में बहुत अधिक जमा होती हैंजहरीले पदार्थ जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं। इसलिए, उपयोग करने से पहले, उन्हें कम से कम तीन दिनों तक पानी में भिगोना आवश्यक है, दिन में तीन बार पानी बदलना आवश्यक है।