सलाद "वन ग्लेड": चैंपियन और पनीर के साथ नुस्खा

Champignons और पनीर एक बल्कि दिलचस्प संयोजन हैंउत्पाद, अक्सर विभिन्न प्रकार के सलाद, साथ ही गर्म व्यंजनों में पाए जाते हैं। आज हम इन दो सामग्रियों, अर्थात् "वन ग्लेड" सलाद के साथ सबसे लोकप्रिय नुस्खा के बारे में बात करेंगे। यह पकवान किसी ऐसे व्यक्ति के बचाव के लिए आएगा जो सामान्य ओलिवियर से थक गया है, फर कोट के नीचे हेरिंग, साथ ही साथ जो खुद को स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी उत्पादों के साथ व्यवहार करना चाहते हैं।

"वन ग्लेड" सलाद क्या है? चैंपिग्नंस के साथ नुस्खा आपको साल के किसी भी समय पकाए जाने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, पारंपरिक ग्रीष्मकालीन ओक्रोस्की। सब क्योंकि खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले उत्पादों को किसी भी समय खरीदा जा सकता है, और उनकी कीमत मौसमी पर निर्भर नहीं है। इस पकवान को पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। तो "वन ग्लेड" सलाद में क्या शामिल है? चैंपियन और पनीर के साथ पकाने की विधि न केवल इन दो उत्पादों में शामिल है।

मुख्य सामग्री

तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

- प्याज - 1 सिर;

आलू - 3-4 कंद;

गाजर - 2-3 टुकड़े;

- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;

- मसालेदार खीरे - 3 टुकड़े;

चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;

मसालेदार चैंपियन - 400 ग्राम;

- हार्ड पनीर - 200 ग्राम (यदि आवश्यक हो, तो आप इसे फ़्यूज्ड पनीर से बदल सकते हैं)।

ड्रेसिंग के लिए, हम मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं। सजावट के लिए - ताजा हिरन। सोलिम, काली मिर्च अपने स्वाद के लिए।

यह ऊपर कहा गया था कि इस पकवान के लिए बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हैं। इसलिए, हमें कई और प्रजातियों का जिक्र करना चाहिए।

"वन ग्लेड" सलाद: चैंपियन और कोरियाई गाजर के साथ नुस्खा

जैसा कि आप पकवान के नाम से देख सकते हैं,केवल एक घटक बदल गया है - गाजर। इस मामले में, उबले हुए के बजाय कोरियाई का उपयोग करना आवश्यक है। इस तरह की एक नुस्खा "मसालेदार" व्यंजनों के प्रेमियों के साथ-साथ जापानी, कोरियाई या चीनी व्यंजन पसंद करने वालों के बीच लोकप्रियता पायेगी। कोरियाई गाजर को खाने के लिए तैयार किया जा सकता है, या आप उन्हें स्वयं को पका सकते हैं, केवल आपकी स्वाद प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित।

सलाद में शेष उत्पादों को प्रतिस्थापित करने के लिए आवश्यक नहीं है। आपको केवल आवश्यक राशि को ट्विक करना पड़ सकता है।

चैंपियन और हैम के साथ पकाने की विधि

एक और खाना पकाने का विकल्प अद्भुत है।स्वादिष्ट भोजन फिर, हम ध्यान देते हैं कि रचना में एक नया घटक प्रकट होता है - हैम। अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि इसके बजाए कौन सा उत्पाद इस्तेमाल किया जाएगा। बेशक, हम चिकन पट्टिका को हैम के साथ बदलते हैं। सलाद का स्वाद गुण व्यावहारिक रूप से नहीं बदलेगा, लेकिन वह समय जिसके लिए वन ग्लेड सलाद (मशरूम और हैम के साथ नुस्खा) तैयार किया जाएगा, थोड़ा कम हो जाएगा। दरअसल, इस मामले में, चिकन पट्टिका उबालना आवश्यक नहीं है (या इसे चिकन जांघों या स्तनों से अलग करें), साथ ही इसे फाइबर में विभाजित करें।

चुनने के लिए कौन सी नुस्खा पूरी तरह से व्यक्तिगत मामला है और स्वाद वरीयताओं पर सबसे पहले निर्भर करता है। लेख के बारे में चर्चा करेंगे सलाद "वन ग्लेड" (चैंपियन और पनीर के साथ नुस्खा)।

सलाद के मुख्य घटक को देखना आसान है- चैंपियनन्स। स्वाद के अलावा, इन मशरूम में फायदेमंद गुणों का एक द्रव्यमान होता है, उनमें कई विटामिन भी होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। Champignons कई लोगों का एक पसंदीदा मशरूम हैं। हर कोई उन्हें दुकान में या बाजार में खरीदता नहीं है; ऐसे नागरिकों की एक श्रेणी है जो अपने हाथों से मशरूम चुनना पसंद करते हैं। तब कोई उन्हें सलाम करता है, कोई पकाता है, कोई सूखता है। हम आपको उन्हें मारने की पेशकश करते हैं।

मसालेदार Champignon पकाने की विधि

चैंपियनों को कुल्ला, उबलते पानी में विसर्जित करें, 5 मिनट के लिए पकाएं।

इस समय के दौरान, marinade तैयार: 1.5 बड़ा चम्मच। नमक + 0.5 बड़ा चम्मच चीनी + 1 बे पत्ती + लौंग, काली मिर्च मटर (स्वाद के लिए) + लहसुन के 2 लौंग (कुचल)। Marinade उबलते पानी डालना, 5 बड़ा चम्मच जोड़ें। परिष्कृत तेल और 1.5 बड़ा चम्मच। 6% सिरका।

जब मशरूम पकाए जाते हैं, तो आपको पानी निकालने और उन्हें एक जार में डालकर, marinade डालना होगा। ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

12 घंटों के बाद, ढक्कन बंद करें और इसे फ्रिज में डाल दें। 24 घंटों के बाद, मसालेदार मशरूम खाने के लिए तैयार हैं! वे सलाद "वन ग्लेड" (मशरूम के साथ नुस्खा) के लिए एकदम सही हैं।

कदम सलाद पाक कला द्वारा कदम

आइए इस पकवान को खाना बनाना शुरू करें। यह ध्यान देने योग्य है कि इस सलाद को पहले से तैयार किया जा सकता है। एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के बाद, यह भिगो जाएगा, जिसका मतलब है कि स्वाद भी उज्ज्वल हो जाएगा।

तो चरण संख्या एक। बेकार आलू, खुली गाजर, अंडे और चिकन पट्टिका उबालें। उस समय तक लगभग 20 मिनट लगते हैं, अधिकतम आधे घंटे।

चरण संख्या दो। जबकि सब्जियों को पकाया जाता है, हम प्याज को आधा छल्ले में काट देंगे, और मोटाई 0.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। खांसी के प्रेमियों के साथ-साथ प्याज की अप्रिय कड़वाहट को दूर करने के लिए, इसे मसालेदार किया जा सकता है। प्याज marinade 1: 1 के अनुपात में, पानी और सिरका होता है।

चरण संख्या तीन। एक गहरी प्लेट या कटोरा तैयार करें, जिसमें से नीचे चिपकने वाली फिल्म के साथ कवर किया गया है। यह एक सुंदर और उचित सलाद की सेवा के लिए आवश्यक है।

चरण संख्या चार। सलाद में जोड़ने के लिए सब्जियां तैयार करें। आलू, गाजर, अंडे एक मोटे grater पर रगड़ते हैं। चिकन पट्टिका फाइबर में विभाजित या छोटे क्यूब्स में काटा। Champignons एक colander के साथ marinade खत्म। मसालेदार खीरे पतली स्लाइस में काटा जाना चाहिए। पनीर भी grate। पनीर सलाद "वन ग्लेड" (मशरूम के साथ नुस्खा), आप ठोस और पिघला दोनों का उपयोग कर सकते हैं। पिघला हुआ पनीर सलाद को कुछ कोमलता देता है, लेकिन क्रम में रगड़ने में कोई समस्या नहीं होने के कारण, आप इसे जमा कर सकते हैं। यह हिरन से निपटने के लिए बनी हुई है - बस इसे काट लें। हम परतों को बिछाना शुरू करते हैं।

वन ग्लेड सलाद की परतें

प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लेपित है:

1. Champignons, टोपी नीचे रखी - यह महत्वपूर्ण है! बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़कना।

2. मसालेदार गाजर, स्वाद के लिए नमक, यदि आवश्यक हो, मिर्च फैलाओ।

3. मसालेदार खीरे।

4. कटा हुआ चिकन पट्टिका।

5. कसा हुआ पनीर।

6. आलू।

7. अंडे।

मेयोनेज़ के बारे में मत भूलना, आप मेयोनेज़ नेट का भी उपयोग कर सकते हैं।

हमारी परतें तैयार हैं। सलाद फाइल करने के लिए यह सुंदर रहता है। ऐसा करने के लिए, बड़े व्यास की एक फ्लैट प्लेट लें और उस पर हमारा सलाद चालू करें। अब परतों ने अपना स्थान बदल दिया है, और शीर्ष पर सुंदर चैंपियन कैप्स थे। सबसे स्वादिष्ट और असामान्य सलाद "वन ग्लेड" (मशरूम के साथ नुस्खा) तैयार करें। आखिरी के लिए तैयार पकवान की तस्वीरें!