पोर्क गर्दन कैसे तैयार की जाती है? स्वादिष्ट व्यंजनों के व्यंजनों

पोर्क गर्दन को सभी प्रकार के मांस का सबसे अच्छा माना जाता है,से यह सुगंधित और रसीला व्यंजन पकाया जा सकता है। पर्याप्त नहीं शब्द, पके हुए गर्दन के नाजुक बनावट, एक शिष्ट पकवान, कोई संदेह नहीं है वर्णन करने के लिए किसी भी उत्सव घटना को सजाने होगा। गर्दन के मांस का मुख्य लाभ - खाना पकाने और अद्वितीय स्वाद में गति।

आइए कुछ मूल देखेंव्यंजनों। सबसे तेज़ और आसान विकल्प मसाले, नमक, मसालों और सरसों के साथ तेल, नींबू और लहसुन के स्लाइस डालें। इस रूप में, इसे लगभग एक घंटे तक पीसने दें और 45 मिनट के लिए ओवन में सेंकना दें।

फल, सब्जियों के साथ पोर्क गर्दन भी तैयार की जाती हैऔर अनाज। एक किलोग्राम ताजा कॉलर खरीदें, इसमें चीजों को बनाने के लिए एक चाकू का उपयोग करें और उनमें prunes के टुकड़े डालें। फिर तुलसी, डिल, कोलांट्रो और काली मिर्च के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम का एक टुकड़ा डाल दें। लगभग एक घंटे के लिए पन्नी और सेंकना में लपेटें। पिक्चेंसी और खांसी के लिए, आप नींबू का रस डाल सकते हैं। इस तरह की एक स्वादिष्टता की तुलना किसी भी रेस्तरां पकवान से नहीं की जा सकती है, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे।

सब्जियों के साथ भरवां, एक आस्तीन में स्वादिष्ट सूअर का मांस गर्दन

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

- चैंपिगन (200 ग्राम);

मांस का एक किलोग्राम;

प्याज, गाजर;

सरसों - एक चम्मच;

स्वाद के लिए मसालों।

पोर्क धोएं, इसे एक तरह की किताब बनाएं औरवहाँ कटा हुआ सब्जियां डाल दिया। सरसों और मसालों के साथ पूरे टुकड़े को गीला करें। तैयार मांस गर्दन कसकर पन्नी में लपेटा और धागे से बंधे। इस तरह के एक सुविधाजनक आस्तीन में, मांस बेक्ड है। अंत में, उबले हुए सूअर का मांस कुछ मिलता है। ताजा सलाद और हिरन के साथ सेवित डिश।

फ्राइड सूअर का मांस गर्दन: नुस्खा

फ्राइंग पैन में, हम ऐसे उत्पादों के उपयोग के साथ तैयार करते हैं:

कॉलर के 1.5 किलो;

- सफेद सूखी शराब (100 ग्राम);

सोया सॉस (एक गिलास);

- कुछ प्रोवेन्क जड़ी बूटी और मसालों।

सूचीबद्ध घटकों में एक टुकड़ा मारो औरएक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। भागों और तलना में कटौती। फिर थोड़ा पानी डालें और ढक्कन के नीचे डालें। एक त्वरित पकवान आपको सबसे महत्वपूर्ण पल में मदद करेगा। मांस ग्रिल या मल्टीवार्क में पकाया जा सकता है।

शहद के साथ बेक्ड सूअर का मांस

- पोर्क गर्दन (500 ग्राम);

- शहद (50 ग्राम);

- लहसुन के दो लौंग;

नींबू का रस (20 ग्राम);

सोया सॉस (20 ग्राम);

- वनस्पति तेल (20 ग्राम);

- करी, काला और लाल मिर्च।

हम मांस को प्रदूषण से धोते हैं, नैपकिन सूखते हैं, फिल्म और छोटी हड्डियों को काटते हैं। हम भागों में कटौती करते हैं, हम हराते हैं, प्रत्येक टुकड़ा नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दिया जाता है।

एक प्रकार का अचार

टैंक में हम तेल, नींबू का रस, सोया सॉस डालना,निचोड़ा हुआ लहसुन, करी और थोड़ा पानी जोड़ें, दो चम्मच पर्याप्त होंगे। मांस तैयार marinade को भेजा जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया (केवल ठंड में)। इस समय मांस के मौसम के स्वाद को अवशोषित करने और निविदा बनने के लिए पर्याप्त है।

दोनों तरफ टुकड़े फ्राइये और जोड़ेंशहद, 7 मिनट के लिए स्टू, लगातार stirring। हम प्लेटों पर बाहर निकलते हैं और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं। शहद सॉस के साथ एक शानदार पकवान सुसंगत रूप से उबले अनाज, नूडल्स, स्पेगेटी, अचार और ताजा सब्जियों के साथ जोड़ता है। मांस व्यंजनों की juiciness का आनंद लें!

एक समान पकवान, आलू या मशरूम के साथ ओवन में कुछ सेंकना, आपको एक महान छुट्टी वर्गीकरण मिलता है। टमाटर सॉस या सरसों के साथ परोसें।