एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट और रसदार पोर्क काट
पैन पर पोर्क काट का प्रतिनिधित्व करता हैस्वादिष्ट और सुगंधित तला हुआ पकवान, जिसे केवल एक पक्ष पकवान के साथ मेज पर परोसा जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के खाने में उच्च वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री होती है। इस संबंध में, उन लोगों के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है जो सावधानी से अपने वजन की निगरानी करते हैं।
एक पैन में सूअर का मांस चॉप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:
- allspice लाल - ½ मिठाई चम्मच;
- ताजा सूअर का मांस (आपको वसा के बिना लुगदी लेनी चाहिए) - 1 किलो;
- टेबल नमक - 1-1,5 छोटे चम्मच (व्यक्तिगत विवेकानुसार जोड़ें);
- adjika मसालेदार - वांछित के रूप में उपयोग (2-3 छोटे चम्मच);
- सूखे तुलसी - 5-15 ग्राम;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 240 मिलीलीटर;
- आलू, ताजा सब्जियां, पास्ता, आदि - गार्निश के लिए;
- लहसुन ताजा छोटा - 3 लौंग।
मांस उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया
पैन में सूअर का मांस काटने के लिए काम नहीं कियाबहुत मोटा, इस तरह के पकवान के लिए बेकन की परतों के बिना केवल ताजा लुगदी खरीदने की सिफारिश की जाती है। यदि आपको बड़ी मात्रा में वसा के साथ एक टुकड़ा मिलता है, तो इसे छुटकारा पाने के लिए वांछनीय है, एक तेज चाकू से काट लें। इस प्रकार, मांस को धोने की आवश्यकता होती है, फाइबर में 1.5-2 से 2 सेंटीमीटर मोटाई में कटौती की जाती है, और फिर एक पाक हथौड़ा के साथ दृढ़ता से पीटा जाता है। यह एक मोटी काटने बोर्ड पर किया जाना चाहिए, अन्यथा आप अपने रसोई फर्नीचर के कोटिंग खराब कर सकते हैं।
पैन में पोर्क काट बहुत अधिक होगास्वाद और अधिक सुगंधित, यदि मांस के टुकड़े मसालों के साथ पूर्व-अनुभवी होते हैं और लगभग 1 घंटे तक बर्तन में रखे जाते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें सुगंधित लाल मिर्च, नमक, मसालेदार adjika, सूखे तुलसी और grated ताजा लहसुन सुगंध करने के लिए 2 तरफ से जरूरत है। इसके बाद, चॉप को तामचीनी पैन में रखा जाना चाहिए, कवर करें और 60 मिनट तक छोड़ दें। इस कम समय के दौरान, उत्पाद कुछ सीजनिंग को अवशोषित कर देगा, यह सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगा।
गर्मी उपचार
मेज पर कैसे ठीक से सेवा करें
पैन, फोटो में फ्राइड पोर्क चॉपजो इस आलेख में प्रस्तुत किए जाते हैं, केवल गर्म स्थिति में खाने के लिए प्रस्तुत करने की अनुशंसा की जाती है। यह ध्यान देने योग्य भी है कि इस तरह के मांस उत्पाद को किसी भी पक्ष पकवान के साथ जरूरी रूप से परोसा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप मैश किए हुए आलू, उबाल पास्ता या स्पेगेटी बना सकते हैं।
